卵・乳・小麦等不使用の新講座のご案内
2023.9.4
海外では定番になり、日本国内でも注目されている
フリーフロムスイーツが学べる新講座が誕生しました。
「卵・乳製品・グルテン・白砂糖・合成着色料」全て不使用なのに
かわいくておいしいスイーツが学べる新しい講座！
「フリーフロムスイーツ」とは「○○不使用のスイーツ」という意味で、
海外ではスーパーなどでフリーフロムコーナーがあったり
(札幌だとコープさんのアレルギー対応のコーナーみたいな感じです)
一般的な言葉なのです。
『JSAフリーフロムデコスイーツ認定講師講座』では
JSA講座では珍しく、座学だけでしっかり1時間！
しっかりフリーフロムについて学んだ後、
実際にスイーツを作りながら知識を深めていける講座です。
○○不使用となると、ヘルシーだけど美味しくないとか
物足りなさを感じたりするものもありますが
実際に食べてみたら全然物足りなさはなくって！
私メレンゲクッキーは普通のレシピよりむしろ好きな感じで、
アイシングクッキーも作りやすく、
ケーキもばっちりかわいく作れましたよ。
卵がないからコクが出ない…とかも
しっかり副材料で解消されているレシピです。
ヘルシーなスイーツを総合的に学べるので、
講座のレシピ通りに作るのはもちろん、
置き換え食材や食材と食材の組み合わせ方法を学ぶことで、
ご自身のオリジナルスイーツ作りにも活かしていただけるかと思います。
販売される方はメニューの差別化にもなるはず！
ご自身やご家族などがアレルギーをお持ちの方や、
特定の食材の摂取を控えていらっしゃる方だけでなく、
知識を増やしたい方にもおすすめです。
全6レッスン、合計10時間の講座です。
オンラインレッスンも開講しますが、
オンラインは不安、まとめて受けたい、ちょっとずつ受けたい、
すぐ受けたい笑、という方は対面レッスンへどうぞ！
日程はお気軽にご相談ください！